日常生活中,很多人都認(rèn)為吃什么補(bǔ)什么,有的人認(rèn)為吃魚(yú)眼可以明目。但是據(jù)專家研究證明:吃魚(yú)眼其實(shí)不是保護(hù)眼睛的 選擇。
專家指出,魚(yú)眼睛雖然含有營(yíng)養(yǎng)素,但營(yíng)養(yǎng)素的含量不高,難以達(dá)到補(bǔ)眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚(yú)眼來(lái)補(bǔ)眼,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
0-4歲是孩子眼睛發(fā)育的高峰期,家長(zhǎng)要注意保護(hù)嬰幼兒眼睛的發(fā)育,要知道飲食均衡和合理的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)保護(hù)眼睛健康尤其重要。
對(duì)于嬰幼兒視覺(jué)健康而言,葉黃素、維生素a等都是有益于寶寶眼睛健康發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)元素。其中,作為一種幫助眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑,葉黃素高度集中在嬰幼兒的視網(wǎng)膜黃斑區(qū),有助于保護(hù)嬰幼兒視網(wǎng)膜免受藍(lán)光傷害,為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。此外,葉黃素作為抗氧化劑,能夠有效幫助保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化損害。
魚(yú)眼有作用
魚(yú)眼中含有不飽和脂肪酸,能有效地保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞免受侵害,有效防治冠狀動(dòng)脈粥樣斑塊的形成。
經(jīng)常食用魚(yú)眼的人,發(fā)生糖耐量異常的可能性要比不食魚(yú)眼者減少一半。
多吃魚(yú)不益眼
適量吃些魚(yú),對(duì)眼睛有好處。因?yàn)轸~(yú)體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸及魚(yú)肝油等,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有保護(hù)眼組織的作用,尤其有助于預(yù)防中老年性眼底黃斑退化和
視網(wǎng)膜病變。
但是,魚(yú)如果吃多了,對(duì)眼睛反而有害。因?yàn)轸~(yú)體所含的氨基酸、不飽和脂肪酸及魚(yú)肝油等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),會(huì)影響人體對(duì)維生素C、E等的吸收。而維生素C、E是很好的抗氧化劑,能增加眼部血管的彈性和通透性,并可以預(yù)防自由基對(duì)眼組織的傷害。